|
تأثیر کاربرد سلنیوم و ید بر رشد، عملکرد و ویژگیهای کیفی میوه توتفرنگی (Fragaria × ananassa) در شرایط تنش شوری در کشت هیدروپونیک
|
سعید عشقی   ، سارا جمشیدی ، سحر میرزایی ، محسن شیردل |
| دانشگاه شیراز |
|
|
چکیده: (16 مشاهده) |
شوری یکی از مهمترین عوامل محدودکننده تولید محصولات باغبانی، به ویژه در سیستمهای کشت هیدروپونیک محسوب میشود. این پژوهش با هدف بررسی اثر سلنیوم و ید بر کاهش خسارتهای ناشی از تنش شوری در گیاه توتفرنگی رقم کردستان انجام شد. بنابراین پژوهش حاضر بهصورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با دو سطح شوری (بدون شوری و 40 میلیمولار NaCl) و تیمار کودی در چهار سطح شامل شاهد، سلنیوم (یک میلیگرم در لیتر در محلولغذایی) و ید (یک میکرومولار به صورت محلولپاشی) و کاربرد ترکیبی سلنیوم و ید با چهار تکرار در دانشگاه شیراز انجام شد. نتایج نشان داد که تنش شوری باعث کاهش ویژگیهای رشدی، عملکردی و کیفی میوه شد، اما استفاده از سلنیوم و ید باعث بهبود این صفات شد. کاربرد همزمان سلنیوم و ید در شرایط تنش شوری بهترتیب باعث افزایش 28 و 14 درصدی وزن تر شاخساره (37/34 گرم) و وزن خشک شاخساره (87/9 گرم) نسبت به شاهد شد. افزون بر این کاربرد همزمان سلنیوم و ید باعث افزایش وزن میوههای اول (30/7 گرم) و دوم (50/6 گرم) و عملکرد (36 گرم) توتفرنگی در شرایط تنش شد که این افزایش به ترتیب 46، 71 و 39 درصد نسبت به عدم کاربرد درهمان شرایط بود. کاربرد همزمان سلنیوم و ید مواد جامد محلول (82/8 درصد)، اسیدیته قابل تیتراسیون (06/1 درصد)، ویتامین C (5/99 میلیگرم در 100 گرم وزن تازه)، فنول کل (76/5 میلیگرم گالیک اسید در گرم) و آنتوسیانین (23/92 میلیگرم سیانیدین-3-گلوکوزید در 100 گرم) را به ترتیب 13، 53، 27، 9 و 41 در تنش شوری نسبت به عدم کاربرد افزایش داد. نتایج این پژوهش نشان میدهد که کاربرد همزمان سلنیوم و ید میتواند به عنوان راهکاری مناسب برای افزایش تحمل به شوری و افزایش بهبود صفات رشد، عملکرد و کیفی میوه توتفرنگی در سیستمهای کشت هیدروپونیک مورد استفاده قرار گیرد.
|
|
| واژههای کلیدی: تنش غیرزیستی، فنول کل، کشت بدون خاک، مواد جامد محلول، میوههای اولیه و ثانویه، وزن تر |
|
|
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
میوه کاری(میوه های ریز، معندله و سردسیری، نیمه گرمسیری، میوههای خشک)
دریافت: 1405/3/25 | پذیرش: 1405/6/3 | انتشار: 1405/6/30
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
