Iranian Journal of Horticultural Science and Technology

fa تأثیر کاربرد سلنیوم و ید بر رشد، عملکرد و ویژگی‌های کیفی میوه توت‌فرنگی (Fragaria × ananassa) در شرایط تنش شوری در کشت هیدروپونیک The Effect of Selenium and Iodine Application on Growth, Yield, and Quality Characteristics of Strawberry (Fragaria × ananassa) Fruit under Salinity Stress in Hydroponic Cultivation میوه کاری(میوه های ریز، معندله و سردسیری، نیمه گرمسیری، میوه‌های خشک) Pomology پژوهشي Research شوری یکی از مهم‌ترین عوامل محدودکننده تولید محصولات باغبانی، به ویژه در سیستم‌های کشت هیدروپونیک محسوب می‌شود. این پژوهش با هدف بررسی اثر سلنیوم و ید بر کاهش خسارت‌های ناشی از تنش شوری در گیاه توت‌فرنگی رقم کردستان انجام شد. بنابراین پژوهش حاضر به‌صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با دو سطح شوری (بدون شوری و 40 میلی‌مولار NaCl) و تیمار کودی در چهار سطح شامل شاهد، سلنیوم (یک میلی‌گرم در لیتر در محلول‌غذایی) و ید (یک میکرومولار به صورت محلول‌پاشی) و کاربرد ترکیبی سلنیوم و ید با چهار تکرار در دانشگاه شیراز انجام شد. نتایج نشان داد که تنش شوری باعث کاهش ویژگی‌های رشدی، عملکردی و کیفی میوه شد، اما استفاده از سلنیوم و ید باعث بهبود این صفات شد. کاربرد همزمان سلنیوم و ید در شرایط تنش شوری به‌ترتیب باعث افزایش 28 و 14 درصدی وزن تر شاخساره (37/34 گرم) و وزن خشک شاخساره (87/9 گرم) نسبت به شاهد شد. افزون بر این کاربرد همزمان سلنیوم و ید باعث افزایش وزن میوه‌های اول (30/7 گرم) و دوم (50/6 گرم) و عملکرد (36 گرم) توت‌فرنگی در شرایط تنش شد که این افزایش به ترتیب 46، 71 و 39 درصد نسبت به عدم کاربرد درهمان شرایط بود. کاربرد همزمان سلنیوم و ید مواد جامد محلول (82/8 درصد)، اسیدیته قابل تیتراسیون (06/1 درصد)، ویتامین C (5/99 میلی‌گرم در 100 گرم وزن تازه)، فنول کل (76/5 میلی‌گرم گالیک اسید در گرم) و آنتوسیانین (23/92 میلی‌گرم سیانیدین-3-گلوکوزید در 100 گرم) را به ترتیب 13، 53، 27، 9 و 41 در تنش شوری نسبت به عدم کاربرد افزایش داد. نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که کاربرد همزمان سلنیوم و ید می‌تواند به عنوان راهکاری مناسب برای افزایش تحمل به شوری و افزایش بهبود صفات رشد، عملکرد و کیفی میوه توت‌فرنگی در سیستم‌های کشت هیدروپونیک مورد استفاده قرار گیرد. <div style="text-align: justify;">Salinity is a major limiting factor in the production of horticultural products, especially in hydroponic cultivation systems. This study aimed to investigate the effects of selenium (Se) and iodine (I) in mitigating salinity stress damage in strawberry plants of the ‘Kurdistan’ cultivar. Accordingly, a factorial experiment was conducted in a completely randomized design with two salinity levels (no salinity and 40 mM NaCl) and four fertilizer treatments, including control, Se (1 mg L-1 in nutrient solution), I (1 µM as a foliar spray), and combined application of Se and I (Se+I), with four replications at Shiraz University. The results showed that salinity stress reduced growth, yield, and fruit quality parameters, whereas the use of Se and I improved these traits. Under salinity stress, the combined application of Se+I increased shoot fresh weight (34.37 g) and shoot dry weight (9.87 g) by 28% and 14%, respectively, compared to the control. In addition, primary fruit weight (7.30 g), secondary fruit weight (6.50 g), and total yield (36 g) increased under salinity stress, whereas application of Se+I increased them by 46%, 71%, and 39%, respectively, compared to no application. Furthermore, the combined application of Se+I increased total soluble solids (8.82 %), titratable acidity (1.06 %), vitamin C (99.5 mg/100g fresh weight), total phenols (5.76 mg Gallic acid/g), and anthocyanins (92.23 mg ciyanidin-3-glocoside/100g fruit) by 13%, 53%, 27%, 9%, and 41%, respectively, under salt stress compared to no application. The results of this study indicate that the combined application of Se and I can be used as a suitable strategy to increase salt tolerance and improve the growth, yield, and fruit quality traits of strawberries in hydroponic cultivation systems. </div>   تنش غیرزیستی, فنول کل, کشت بدون خاک, مواد جامد محلول, میوه‌های اولیه و ثانویه, وزن تر Abiotic stress, Fresh weight, Leaf area, Primary and secondary fruits, Soilless culture, Total phenol, Total soluble solids 157 174 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-1079-1&slc_lang=fa&sid=1 Saeid Eshghi سعید عشقی eshghi.saeid@gmail.com 100319475328460011364 100319475328460011364 No Shiraz University دانشگاه شیراز Sara Jamshidi سارا جمشیدی sarajamshidi8949@gmail.com 100319475328460011365 100319475328460011365 No Shiraz University دانشگاه شیراز Sahar Mirzaei سحر میرزایی sahar_mirzaei81@yahoo.com 100319475328460011366 100319475328460011366 No Greenhouse & Controlled Environment Research Center, Horticultural Science Research Institute پژوهشکده گلخانه و محیط های کنترل شده، موسسه تحقیقات علوم باغبانی Mohsen Shirdel محسن شیردل mohsenshirdel89@gmail.com 100319475328460011367 100319475328460011367 Yes University دانشگاه شیراز