بهدلیل فسادپذیری بالا و انبارمانی کم توتفرنگی، پژوهش حاضر با هدف ارزیابی محلولپاشی اسیدآمینه و عصاره جلبک دریایی بر خصوصیات کمی، کیفی و انبارمانی توتفرنگی رقم کاماروسا، به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی در سال ۱400-۱399 انجام شد. اسیدآمینه و عصاره جلبک دریایی (غلظت یک و دو گرم در لیتر) طی سه مرحله قبل از گلدهی، زمان گلدهی و تشکیل میوه محلولپاشی شدند. میوهها پس از تغییر رنگ سه چهارم سطح به رنگ قرمز، برداشت و در دمای ۱±۰ درجه سلسیوس به مدت 15 روز نگهداری و خصوصیات کمی و کیفی آنها هر پنج روز یکبار اندازهگیری شد. نتایج نشان داد که توتفرنگیهای محلولپاشی شده با اسیدآمینه به علت پایین بودن درصد کاهش وزن و میزان پایینتر اسیدیته از خصوصیات کیفی بالاتری در طی انبارداری برخوردار بودند. همچنین محلولپاشی با اسیدآمینه مقدار مواد جامد محلول، ترکیبات قندی، ویتامین ث، آنتوسیانین، فلاونوئید، فنول کل و فعالیت آنتیاکسیدانی میوهها را به میزان 5/2-5/1 برابر نسبت به شاهد افزایش داد. بهطورکلی، کاربرد یک گرم در لیتر اسیدآمینه و همچنین یک گرم در لیتر عصاره جلبک دریایی در افزایش عملکرد میوه، حفظ و بهبود ویژگیهای انبارداری توتفرنگی رقم کاماروسا در مقایسه با سایر تیمارها اثر بیشتری داشتند.
Akhoondi S B, Varasteh F, Seifi E, Soukht saraei N. The Effect of Preharvest Foliar Application of Amino Acid and Seaweed Extract on Quantitative and Qualitative Characteristics of Strawberry Fruit During Storage. , IJHST. 2024; 25 (3) :369-384 URL: http://journal-irshs.ir/article-1-651-fa.html
آخوندی شهربانو، وارسته فریال، سیفی اسماعیل، سوخت سرایی نعیمه. اثر کاربرد برگی پیش از برداشت اسیدآمینه و عصاره جلبک دریایی بر خصوصیات کمی و کیفی میوه توتفرنگی طی انبارداری. , مجله علوم و فنون باغبانی ایران. 1403; 25 (3) :369-384