[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
بخش‌های اصلی
صفحه اصلی::
اطلاعات نشریه::
آرشیو مجله و مقالات::
برای نویسندگان::
برای داوران::
ثبت نام و اشتراک::
تماس با ما::
تسهیلات پایگاه::
بایگانی مقالات زیر چاپ::
وبگاه های نمایه کننده::
اسامی داوران::
مبانی اخلاقی نشریه::
::
جستجو در پایگاه

جستجوی پیشرفته
..
دریافت اطلاعات پایگاه
نشانی پست الکترونیک خود را برای دریافت اطلاعات و اخبار پایگاه، در کادر زیر وارد کنید.
..
شماره شاپا
1680-7154
..
ناشر
انجمن علوم باغبانی
..
پیوندهای مفید

انجمن علوم باغبانی ایران
..
آمارهای نشریه
مقالات منتشر شده: 393
نرخ پذیرش: 66.4
نرخ رد: 33.6
میانگین داوری: 271 روز
میانگین انتشار: 241 روز
..
:: جلد 25، شماره 3 - ( پاییز 1403 ) ::
جلد 25 شماره 3 صفحات 384-369 برگشت به فهرست نسخه ها
اثر کاربرد برگی پیش از برداشت اسید‌‌آمینه و عصاره جلبک دریایی بر خصوصیات کمی و کیفی میوه توت‌‌فرنگی طی انبارداری
شهربانو آخوندی ، فریال وارسته* ، اسماعیل سیفی ، نعیمه سوخت سرایی
دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده:   (2089 مشاهده)

به‌‌دلیل فسادپذیری بالا و انبارمانی کم توت‌‌فرنگی، پژوهش حاضر با هدف ارزیابی محلول‌پاشی اسید‌‌آمینه و عصاره جلبک دریایی بر خصوصیات کمی، کیفی و انبارمانی توت‌‌فرنگی رقم کاماروسا، به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌‌های کامل تصادفی در سال ۱400-۱399 انجام شد. اسید‌‌آمینه و عصاره جلبک دریایی (غلظت یک و دو گرم در لیتر) طی سه مرحله قبل از گلدهی، زمان گلدهی و تشکیل میوه محلول‌‌پاشی شدند. میوه‌‌ها پس از تغییر رنگ سه چهارم سطح به رنگ قرمز، برداشت و در دمای ۱±۰ درجه سلسیوس به مدت 15 روز نگهداری و خصوصیات کمی و کیفی آن‌‌ها هر پنج روز یک‌‌بار اندازه‌‌گیری شد. نتایج نشان داد که توت‌‌فرنگی‌‌های محلول‌پاشی شده با اسید‌‌آمینه به علت پایین بودن درصد کاهش وزن و میزان پایین‌‌تر اسیدیته از خصوصیات کیفی بالاتری در طی انبارداری برخوردار بودند. همچنین محلول‌پاشی با اسید‌‌آمینه مقدار مواد جامد محلول، ترکیبات قندی، ویتامین ث، آنتوسیانین، فلاونوئید، فنول کل و فعالیت آنتی‌‌اکسیدانی میوه‌‌ها را به میزان 5/2-5/1 برابر نسبت به شاهد افزایش داد. به‌‌طور‌‌کلی، کاربرد یک گرم در لیتر اسید‌‌آمینه و همچنین یک گرم در لیتر عصاره جلبک دریایی در افزایش عملکرد میوه، حفظ و بهبود ویژگی‌‌های انبارداری توت‌‌فرنگی رقم کاماروسا در مقایسه با سایر تیمارها اثر بیشتری داشتند.

 

واژه‌های کلیدی: فعالیت آنتی اکسیدانی، ترکیبات فیتوشیمیایی، جلبک دریایی، ویتامین ث
متن کامل [PDF 538 kb]   (496 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: فیزیولوژی پس از برداشت
دریافت: 1401/11/27 | پذیرش: 1402/9/19 | انتشار: 1404/1/18
ارسال پیام به نویسنده مسئول

ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Akhoondi S B, Varasteh F, Seifi E, Soukht saraei N. The Effect of Preharvest Foliar Application of Amino Acid and Seaweed Extract on Quantitative and Qualitative Characteristics of Strawberry Fruit During Storage. , IJHST. 2024; 25 (3) :369-384
URL: http://journal-irshs.ir/article-1-651-fa.html

آخوندی شهربانو، وارسته فریال، سیفی اسماعیل، سوخت سرایی نعیمه. اثر کاربرد برگی پیش از برداشت اسید‌‌آمینه و عصاره جلبک دریایی بر خصوصیات کمی و کیفی میوه توت‌‌فرنگی طی انبارداری. , مجله علوم و فنون باغبانی ایران. 1403; 25 (3) :369-384

URL: http://journal-irshs.ir/article-1-651-fa.html



بازنشر اطلاعات
Creative Commons License این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است.
جلد 25، شماره 3 - ( پاییز 1403 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علوم و فنون باغبانی ایران Iranian Journal of Horticultural Science and Technology
Persian site map - English site map - Created in 0.22 seconds with 45 queries by YEKTAWEB 4780