|
تأثیر سالیسیلیک اسید بر کاهش قهوه‌‌ای شدن و حفظ کیفیت گل شاخه بریده نرگس شیراز رقم ’شهلا‘
|
گلرخ حیدری کروش   ، سمیه رستگار |
| دانشگاه هرمزگان |
|
|
چکیده: (537 مشاهده) |
پژمردگی سریع و قهوه‌‌ای شدن گلبرگ‌‌های گل نرگس یکی از عوامل محدود‌‌کننده ماندگاری پس از برداشت آن می‌‌باشد. مطالعه حاضر به‌‌منظور بررسی اثر سالیسیلیک اسید بر کیفیت پس از برداشت گل شاخه بریده نرگس رقم شهلا، بهصورت فاکتوریل در قالب طرح به‌طور کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. گلهای شاخه بریده نرگس به‌مدت 18 ساعت با سالیسیلیک اسید در دو سطح (1 و 2 میلی‌‌مولار) بهصورت ضربانی (کوتاه مدت) تیمار شدند و سپس به ظرف‌های حاوی ساکارز 2 درصد منتقل شدند. محلول ساکارز 2 درصد و همچنین آب مقطر به‌عنوان شاهد در نظر گرفته شد. ویژگی‌‌های مختلف نمونهها در روزهای صفر، سه، شش و نه روز پس از برداشت مورد ارزیابی قرار گرفتند. بر اساس نتیجه‌های به‌دست آمده در پایان آزمایش، کمترین فعالیت آنزیم پلی‌‌فنول اکسیداز (PPO) و پراکسیداز (POD) و درصد قهوه‌‌ای شدن در تیمار 1 میلی‌‌مولار سالیسیلیک اسید در مقایسه با شاهد آب مقطر و شاهد ساکارز مشاهده شد. کمترین تغییرهای رنگ (ΔE) و بیشترین روشنایی رنگ گلبرگ‌‌ها (L*) و همچنین بالاترین کیفیت گل و محتوی نسبی آب گلبرگ در این تیمار مشاهده شد. |
|
| واژه‌های کلیدی: پس از برداشت، آنزیم، ساکارز، رنگ |
|
|
متن کامل [PDF 1994 kb]
(152 دریافت)
|
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
فیزیولوژی پس از برداشت
دریافت: 1399/9/17 | پذیرش: 1399/11/21 | انتشار: 1400/12/8
|
|
|
|
|
|
|
| ارسال پیام به نویسنده مسئول |
|
|
|
| ارسال نظر درباره این مقاله |
|
|
|
