ویتامین‌‌ها، هورمون‌‌ها و آمینواسید موجب بهبود رشد رویشی قارچ و بالا رفتن عملکرد می‌‌گردد. به‌منظور بررسی اثر تنظیم‌کننده IBA و اسیدآمینه تریپتوفان بر رشد و عملکرد قارچ تکمه‌‌ای و عمر پس از برداشت آن این پژوهش در دو آزمایش مجزا در کارخانه قارچ و انبار پس از برداشت انجام شد. آزمایش به‌‌صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک‌‌های کامل تصادفی در چهار تکرار شامل تیمارهای سه سطح ۰، 1و 2 میلی‌‌مولار IBA و سه سطح ۰، ۳۱۵۰، ۶۳۰۰ میلی‌‌گرم در کیلوگرم اسیدآمینه تریپتوفان اعمال گردید. نتایج نشان داد مکملهای غذایی استفاده‌شده در این پژوهش بر افزایش رشد رویشی و عملکرد مؤثر بودند. قطر کلاهک، نشت یونی و درجه سفتی بافت اندازه‌گیری شده در تیمار 3150 میلی‌‌گرم در کیلوگرم تریپتوفان و قطر پایه، میزان از دستدهی آب و وزن کل در تیمار 6300 میلی‌‌گرم در کیلوگرم تریپتوفان بیشترین میزان را دارا بود. تیمار 1 میلی‌‌مولار IBAبیشترین میزان وزن خشک، میزان از دستدهی آب و وزن کل و تیمار 2 میلی‌‌مولار مولار IBAبیشترین قطر پایه و کلاهک و نشت یونی را در پی داشت. به‌طور کلی بهنظرمیرسد اگرچه عملکرد درتیمار 6300 میلی‌‌گرم درکیلوگرم بیشتر بود اما در کل و در مجموع ویژگی‌های رویشی و پس از برداشت در تیمار 3150 میلی‌‌گرم در کیلوگرم نتایج بهتری داشت. از طرفی استفاده از غلظت پایین‌‌تر هورمون IBA با توجه به بهتر یا مساوی بودن نتایج با غلظت بالاتر آن بیشتر قابل توصیه است.
khosravi S, Haghighi M, Mehnatkesh M. The Effect of IBA and Tryptophan on Yield Quality and Postharvest of Button Mushroom (Agaricus bisporus). IJHST 2022; 23 (2) :291-392 URL: http://journal-irshs.ir/article-1-489-fa.html
خسروی سعید، حقیقی مریم، محنت‌کش منیره. تاثیر ایندول بوتیریک اسید و تریپتوفان بر عملکرد، کیفیت و عمر پس از برداشت قارچ تکمه‌‌ای (Agaricus bisporus). مجله علوم و فنون باغبانی ایران. 1401; 23 (2) :291-392
