Iranian Journal of Horticultural Science and Technology

fa ارزیابی کارایی باکتری‌های فزاینده رشد در بهبود عملکرد و ترکیبات فیتوشیمیایی میوه عروسک پشت پرده (Physalis peruviana) Evaluation of the Potential of Plant Growth-Promoting Rhizobacteria for Ameliorating the Yield and Phytochemical Compounds of Cape Gooseberry (Physalis peruviana) گیاهان دارویی Medicinal plants پژوهشي Research عروسک پشت پرده (<a name="_Hlk188836331">Physalis peruviana</a>) متعلق به تیره سیب‌زمینی (Solanaceae) بوده که ضمن تولید میوه‌ای با عطر و طعم منحصر به فرد، از خواص دارویی درخور اهمیتی برخوردار است. در سال‌های اخیر، کاربرد باکتری‌های فزاینده رشد، به‌عنوان یک کود زیستی در راستای بهبود عملکرد، کیفیت و افزایش مقاومت محصولات کشاورزی در مقابل تنش‌های زنده اهمیت ویژه‌ای یافته است. از این رو، این پژوهش به منظور بررسی اثر باکتری‌های فزاینده رشد، بر اجزاء عملکرد و کیفیت غذایی-دارویی عروسک پشت پرده، در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار: شاهد، باکتری <a name="_Hlk188829667">Pseudomonas fluorescens</a> و Bacillus subtilis، در هفت تکرار و دو گلدان برای هر تکرار انجام شد. نتایج این پژوهش نشان داد که کاربرد باکتری <a name="_Hlk188830207">P.  fluorescens</a>، زمان نخستین برداشت تجاری میوه را نسبت به شاهد %2/9 کاهش داد و سبب زودرسی محصول شد. بیشترین وزن تر کل بوته (2962 گرم در بوته)، عملکرد میوه در هر بوته (62/820 گرم در بوته) و وزن تک میوه (19/4 گرم) در اثر مایه‌زنی با B. subtilis حاصل شد. کاربرد دو باکتری فزاینده رشد، بدون اختلاف معنی‌دار نسبت به هم، محتوی کلروفیلa و b برگ را افزایش داد و بالاترین محتوی کاروتنوئید کل برگ در تیمار <a name="_Hlk188830532">P.  fluorescens</a> اندازه‌گیری شد. بیشترین محتوی فنول، فلاونوئید و آنتوسیانین کل میوه (به ترتیب: 97/19، 23/19 و %31/15 افزایش نسبت به شاهد) بر اثر کاربرد P. fluorescens مشاهده شد. کاربرد این باکتری بدون اختلاف معنی‌دار نسبت به B. subtilis، به مقدار %04/15 فعالیت آنزیم <a name="_Hlk188831219">فنیل‌آلانین آمونیالیاز </a>را نسبت به شاهد افزایش داد. بیشترین محتوی بتاکاروتن و لیکوپن میوه (به ترتیب: 2/12  و 4 میکروگرم در گرم وزن تازه) نیز در اثر مایه‌زنی با P.  fluorescens مشاهده شد. همچنین کاربرد هرکدام از باکتری‌های فزاینده رشد، بدون اختلاف معنی‌دار نسبت به یکدیگر سبب افزایش ظرفیت کل آنتی‌اکسیدانی عصاره میوه عروسک پشت پرده  شد. به‌طور کلی، کاربرد باکتری‌های P.  fluorescens و B. subtilis در پرورش عروسک پشت پرده، به طور معنی‌داری سبب زودرسی محصول شده و ضمن افزایش اجزای عملکرد، موجب افزایش تجمع متابولیت‌های فنولی در میوه می‌شود.   Physalis <a name="_Hlk188838806">peruviana</a> (also known as cape gooseberry, golden berry, or uchuva) is a member of the Solanaceae family, which is known for its unique organoleptic properties and medicinal metabolites of its fruits. <a name="_Hlk189767868">Nowadays, it has been found that inoculating plants with plant growth-promoting rhizobacteria (PGPRs) can be a practical approach to increasing the quantity and quality of crops. </a><a name="_Hlk189768153">The present project was conducted to assay the morphological and biochemical responses of </a><a name="_Hlk188840042">P. peruviana </a>to inoculation with two different PGPRs (Bacillus subtilis and Pseudomonas fluorescens). Our results showed that the inoculation with P. fluorescens led to an earlier initial harvest of <a name="_Hlk188861392">P. peruviana</a>. <a name="_Hlk189768699">The highest whole plant fresh weight, yield, and fruit weight were measured in B. subtilis inoculated plants (2962 g per plant, 820. 62 g per plant, and 4.1 g, respectively). </a><a name="_Hlk189768734">Both bacterial treatments increased the chlorophyll a and b content (27% and 20.8%, respectively, compared to control plants), and the highest total carotenoid content of P. peruviana leaves was measured in P. fluorescens -inoculated plants. </a><a name="_Hlk189768984">Also, the inoculation with P. fluorescens led to the highest content of total phenolic compounds, total flavonoids, and total anthocyanins in P. peruviana fruits (28.95 mg GA/ 100 g FW, 1.55 mg quercetin/ 100 g FW and 1.28 µg cy-3-glu E/ 100 g FW). </a><a name="_Hlk189769080"></a><a name="_Hlk188860144">However, the differences between the two PGPR treatments weren’t significant in terms of total anthocyanins.</a> <a name="_Hlk188861329">Both B. subtilis and P. fluorescens inoculation increased the </a>Phenylalanine ammonia-lyase enzyme activity by approximately 15% compared to control plants. Also, the highest beta-carotene and lycopene content in fruits was measured in P. fluorescens treatment (12.02 and 4.8 µg/g FW, respectively). <a name="_Hlk189769372">However, the differences between the two PGPR treatments weren’t significant in terms of lycopene content. </a>Our observation indicated that inoculation with both B. subtilis and P. fluorescens elevated the total antioxidant capacity of P. peruviana fruits. The IC50 index of total antioxidant capacity in DPPH free radical scavenging in P. fluorescens treated fruits (as the highest measured antioxidant capacity) was 19.40 (μg/ml).   بتاکاروتن, ترکیبات فنولی, فنیل‌آلانین آمونیالیاز, لیکوپن, Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens Bacillus subtilis, Beta carotene, Lycopene, Phenolic compounds, Phenylalanine ammonia-lyase, Pseudomonas fluorescens 17 34 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-188-1&slc_lang=fa&sid=1 Reza Salehi Molkabadi رضا صالحی ملک‌آبادی rezasalehi.m94@gmail.com 100319475328460010821 100319475328460010821 No Shiraz University دانشگاه شیراز Fatemeh Raouf Fard فاطمه رؤف فرد fraouffard@yahoo.com 100319475328460010822 100319475328460010822 Yes Shiraz University دانشگاه شیراز Zabihollah Rigi Karvandari ذبیح اله ریگی کارواندری baghbanbalouch@gmail.com 100319475328460010823 100319475328460010823 No Shiraz University دانشگاه شیراز