fa تاثیر محلول پاشی اسیدهای آمینه بر ترکیبات و میزان اسانس مریم‌گلی ایرانی (Salvia Mirzayanii L.) در طول دوره انبارمانی گیاهان دارویی Medicinal plants پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="tab-stops:14.2pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">مریم‌گلی ایرانی </span></span></span><i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">Salvia mirzayanii </span></span></span></i><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">L<i>.</i>)</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">) گیاهی دارویی متعلق به خانواده نعناعیان بوده که از گذشته‌های دور به علت داشتن خواص دارویی فراوان مورد</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">توجه بوده است به‌ منظور بررسی اثر غلظت‌های مختلف اسید آمینه (صفر، 5/0، 1 و 5/1 گرم در لیتر)</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">و مدت‌زمان نگه‌داری (صفر، 2، 4 و 6 ماه) در انبار</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">بر میزان و تغییرات اسانس مریم گلی ایرانی آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح بلوک </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">های </span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">کامل تصادفی </span></span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">به صورت گلدانی</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"> انجام شد. محلول‌پاشی اسید آمینه تأثیر</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">مثبتی</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">بر صفات رویشی و زایشی اندازه‌گیری شده گیاه مریم‌گلی ایرانی و همچنین درصد ترکیبات پس از برداشت</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">داشت. در این بررسی مهم‌ترین ترکیبات موجود در اسانس مریم‌گلی ایرانی بعد از برداشت، 5-نئو سدرانول (11/20 درصد)، لینالیل استات (52/16) و</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">آلفاترپینیل استات (28/14 درصد) بود. محتوای ‌فنول‌ کل با افزایش سطح محلول‌پاشی اسید آمینه تا سطح ۱ میلی‌گرم در لیتر افزایش (۶/۸۲ میلی‌گرم در لیتر) و پس‌ازآن کاهش یافت و با ادامه نگه‌داری در انبار به مدت ۶ ماه پس از برداشت به میزان ۱۵/۲۳ درصد نسبت به نگه‌داری چهارماهه در انبار کاهش یافت. بیشترین فعالیت آنتی‌اکسیدانی از محلول‌پاشی اسید آمینه با غلظت 1 میلی‌گرم در لیتر به دست آمد و انبارمانی به مدت 6 ماه پس از برداشت باعث کاهش آن به میزان ۲۹ درصد نسبت به زمان برداشت شد.</span></span></span> <span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;">براساس نتایج این آزمایش استفاده از اسید آمینه تا غلظت 5/0 گرم در لیتر به منظور حصول حداکثری وزن تر و خشک گیاه توصیه می شود</span></span></span><span dir="LTR" style="font-size:10.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif">.</span></span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span style="line-height:107%"><span style="font-family:&quot;B Nazanin&quot;"></span></span></span></span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:11pt"><span style="background:#f8f9fa"><span style="line-height:normal"><span style="tab-stops:14.2pt 45.8pt 91.6pt 137.4pt 183.2pt 229.0pt 274.8pt 320.6pt 366.4pt 412.2pt 458.0pt 503.8pt 549.6pt 595.4pt 641.2pt 687.0pt 732.8pt"><span style="font-family:Calibri,sans-serif"><span lang="EN" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"><span style="color:black">Persian sage (<i>Salvia mirzayanii</i> L.) is a medicinal plant belonging to the mint family, which has been of interest since ancient times due to its many medicinal properties. In order to investigate the effect of different concentrations of amino acids (0, 0.5, 1 and 1.5 gr/L) and storage duration (0, 2, 4 and 6 months) on the amount and changes of Iranian sage essential oil, a factorial experiment was conducted in a randomized complete block design. Amino acid foliar application had a positive effect on the measured vegetative and reproductive traits of Iranian sage plant as well as the percentage of compounds after harvest. In this study, the most important compounds found in Iranian sage essential oil after harvesting were 5-neo-sedranol (20.11%), Lnalyl acetate (16.52%) and alphaterpinyl acetate (14.28%). The content of total phenol increased by increasing the level of amino acid foliar application up to the level of 1 mg/L (82.6 mg/L) and after that it decreased, and by continuing storage for 6 months after harvesting, it increased by 23.15% compared to four months. The highest antioxidant activity was obtained from foliar spraying of amino acid with a concentration of 1 mg/L, and storage for 6 months after harvest reduced it by 29% compared to the time of harvest. Based on the results of this study, it is recommended to use amino acid up to a concentration of 0.5 gr/L in order to achieve the maximum fresh and dry weight of the plant.</span></span></span><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:&quot;Times New Roman&quot;,serif"></span></span></span></span></span></span></span></div> 5- نئو سدرانول, لینالیل استات, انبار مانی, ترکیبات اسانس, ‌فنول‌ کل, آنتی‌اکسیدان 5-neo-sedranol, Antioxidant, Essential oil compounds, Linalyl acetate, Total phenol 47 64 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-308-8&slc_lang=fa&sid=1 Maryam Bahador مریم بهادر maryambahadour@gmail.com 100319475328460010099 100319475328460010099 No گروه علوم باغبانی، واحد جهرم، دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم Abdolhossein Aboutalebi jahromi عبدالحسین ابوطالبی جهرمی aa84607@gmail.com 100319475328460010100 100319475328460010100 Yes گروه علوم باغبانی، واحد جهرم، دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم Behnam Behroznam بهنام بهروزنام bbehroznam@yahoo.com 100319475328460010101 100319475328460010101 No گروه علوم باغبانی، واحد جهرم، دانشگاه آزاد اسلامی، جهرم Vahid Roshan وحید روشن vahid.rowshan@gmail.com 100319475328460010102 100319475328460010102 No مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی فارس، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، شیراز