fa اثرهای تیمارهای دمایی بر کنترل شپشه ‌دندانه‌دار و ویژگی‌های کمی و کیفی خرمای زاهدی میوه کاری(میوه های ریز، معندله و سردسیری، نیمه گرمسیری، میوه‌های خشک) Pomology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; آفت‌های انباری از دشواری‌های عمده در مسیر تولید تا بسته&rlm;بندی و عرضه&rlm; خرما به بازار می&rlm;باشند که باعث کاهش کیفیت خرما در مرحله پس از برداشت می&rlm;شوند. این پژوهش به</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">‌</span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">منظور بررسی اثر تیمارهای دمایی در کنترل آفت‌ انباری شپشه&rlm;&rlm;دندانه&rlm;دار خرما به&rlm;صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح به&rlm;طور کامل تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتور اول مراحل زیستی آفت </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">شپشه&rlm;دندانه&rlm;دار </span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">شامل لارو، شفیره و حشره کامل و فاکتور دوم تیمارهای دمایی شامل صفر، 45، 50، 55 و 60 درجه سلسیوس بود. افزون بر تاثیر دما در مرگ و میر آفت انباری اثر آن بر کیفیت و کمیت خرما نیز بررسی شد. ویژگی‌های جدا شدن پوست، کل ماده‌های جامد محلول، درصد رطوبت میوه، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">pH</span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> میوه، میزان فسادپذیری و کاهش وزن میوه اندازه&rlm;گیری شد. نتیجه‌ها با نرم افزار </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">MSTAT-C </span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">&nbsp;&nbsp;تجزیه و میانگین&rlm;ها با آزمون دانکن مقایسه شد. نتیجه‌ها نشان داد که دمای 55 درجه سلسیوس باعث مرگ و میر 100 % در مراحل لارو، شفیره و حشره کامل شپشه&rlm;دندانه&rlm;دار گردید. تیمارهای دمایی باعث کاهش وزن میوه شد و با افزایش دما از 45&nbsp; به 60 درجه سلسیوس میزان کاهش در وزن میوه بیشتر شد. هم‌چنین رطوبت میوه زیر تاثیر تیمار دمایی قرار گرفت، اما تا تیمار 50 درجه سلسیوس اختلاف معنی&rlm;دار با شاهد نشان نداد. تیمارهای دمایی بر کل ماده‌های جامد محلول، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">pH</span></span></span><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> و فسادپذیری میوه بی‌تأثیر بود و میزان جدا شدن پوست را کاهش داد. </span></span></div> &nbsp; <div style="text-align: justify;">One of the major issues in date production and packaging are storage&nbsp;pests such as <em>Oryzaephilus surinamensis</em> which&nbsp;cause reduction in&nbsp;date postharvest quality. Present experiment was carried out to study mortality impacts&nbsp;of exposure of <em>O</em>.<em> surinomensis</em> larvae, pupa and adults in laboratory to extreme temperatures (45, 50, 55, 60 &deg;C) in a factorial in completely random design with three replications. Peel separation from pulp, TSS, fruit humidity, pH and perishability percentage were measured.&nbsp; Data were analyzed using MSTAT-C software and means were compared using the Duncan test at 1% and 5% probability levels. The results showed 100% mortality after 3h of exposure to 55 &deg;C in the development stage (larvae, pupa, adult). High temperature treatments reduced fruit weight compared with control.&nbsp; Heat treatments influenced fruit moisture content. However, the responses were not significantly different in comparison with control until 50 &deg;C. Effect of temperature treatments on TSS, pH and perishability percentage was not significant compared with control. 0 and 60&deg;C treatments reduced the rate of peel separation from pulp.</div> خرما, فسادپذیری, آفت‌های انباری, شپشه‌دندانه‌دار, دما Date palm, Perishability, Stored pests, Sawtoothed, Temperature 171 182 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-707-1&slc_lang=fa&sid=1 Mahmood Izadi محمود ایزدی M.Izadi2003@gmail.com 10031947532846007285 10031947532846007285 Yes Agricultural research, education and extention سازمان تحقیقات ، آموزش و ترویج کشاورزی Mohammad Taghi Fasihi محمد تقی فصیحی fassihi47@yahoo.com 10031947532846007286 10031947532846007286 No Agricultural research, education and extention سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی