fa اثر تیمار پس ‌از ‌برداشت گاما‌آمینوبوتیریک ‌اسید بر عمر گلجای و فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی آنتوریوم رقم سیریون در تنش سرما فیزیولوژی پس از برداشت Postharvest physiology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نگهداری گل‌ بریدنی آنتوریوم</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در دماهای زیر 15 درجه سلسیوس سبب سرمازدگی و کوتاهی عمر گلجایی آن می‌گردد. در این پژوهش، اثر تیمار پس از برداشت گاما‌آمینوبوتیریک‌اسید (گابا) در غلظت‌های صفر (شاهد)، یک و پنج میلی‌مولار بر طول عمر گلجایی، پایداری غشا، میزان قهوه‌ای شدن اسپات و میزان فعالیت آنزیم‌های کاتالاز و سوپراکسیددیسموتاز و در نهایت میزان مالون‌‌‌دی‌آلدئید در گل بریدنی آنتوریوم</span></span> <span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در طول 10 روز نگهداری در دماهای پنج و 10 درجه سلسیوس به‌صورت طرح کامل تصادفی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتیجه‌های این پژوهش نشان داد که بیشترین عمر گلجایی گل‌ها در غلظت یک میلی‌مولار گابا و در دمای 10 درجه سلسیوس مشاهده شد. گل‌های بدون تیمار گابا کمترین پایداری غشا و بیشترین مقدار مالون‌دی‌آلدئید را در دماهای سرمازدگی نشان دادند. تیمار با گابای پنج میلی‌مولار، سبب افزایش میزان فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز شد. گل‌های تیمار شده با گابای یک میلی‌مولار فعالیت بالای آنزیم کاتالاز را نشان دادند. تیمار گابا اثری بر کاهش قهوه‌ای شدن اسپات نداشت. به طور خلاصه می‌توان بیان کرد که تیمار گابا در هر دو غلظت یک و پنج میلی‌مولار به طور کارآمدی در ایجاد تحمل به تنش سرما در گل بریدنی آنتوریوم موثر بود. </span></span></div> <div style="text-align: justify;">Keeping anthurium cut flowers under 15^oC leads to chilling damage and reduction in flower vase life. In this research, the effects of postharvest GABA treatments (0, 1 and 5 mM) on vase life, membrane stability, spathe browning, antioxidant enzymes activity (CAT, SOD), and MDA content during 10 days&#39; storage at 5 and 10 ^oC were studied. The results revealed that the longest vase life was observed in 1 mM GABA in 10 ^oC. Untreated flowers showed the least membrane stability and the highest MDA content in chilling temperatures. SOD activity was increased using 5 mM GABA. The flowers treated with 1 mM GABA had more CAT activity. GABA treatment had no effect on spathe browning. Finally, it can be concluded that both concentrations of GABA (1 and 5 mM) were effective to induce chilling resistance in anthurium cut flowers.&nbsp;</div> آسیب سرمازدگی, عمرگلجای, کاتالاز, گابا, مالون‌دی‌آلدئید CAT, Chilling injury, GABA, MDA, Vase life 435 446 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-609-1&slc_lang=fa&sid=1 Farima Mahjoory فریما مهجوری mahjooryfarima@yahoo.com 10031947532846005977 10031947532846005977 No دانشگاه مراغه Asghar Ebrahimzadeh اصغر ابراهیم زاده acebrahimzadeh@gmail.com 10031947532846005978 10031947532846005978 Yes دانشگاه مراغه Mohammad Bagher Hassanpouraghdam محمد باقر حسنپور اقدم hassanpouraghdam@gmail.com 10031947532846005979 10031947532846005979 No دانشگاه مراغه Mohammad Ali Aazami Mavaloo محمد علی اعظمی موالو aazami58@gmail.com 10031947532846005980 10031947532846005980 No دانشگاه مراغه