fa اثر پلی‌آمین‌ها بر تشکیل و کیفیت میوه زیتون میوه کاری(میوه های ریز، معندله و سردسیری، نیمه گرمسیری، میوه‌های خشک) Pomology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;">به‌منظور بررسی اثر پلی‌آمین‌ها بر رشد و کیفیت میوه زیتون، آزمایشی در سال‌های 1393 و 1394 روی رقم</span></span> <span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;">دزفول موجود در باغ بش وابسته به بنیاد مستضعفان در شیراز که در سال پرمحصول قرار داشت، اجرا شد. پلی‌آمین‌‌های پوترسین (0، 5/2 و 5 میلی مولار در لیتر) و اسپرمیدین (0، 25/1 و 5/2 میلی مولار در لیتر) در زمان تمام‌گل و دو هفته بعد از آن روی شاخه‌ها محلول‌پاشی شدند. آزمایش به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. تشکیل میوه، ریزش میوه، ویژگی‌های فیزیکی میوه (وزن، طول، قطر میوه و هسته و رنگ میوه) و ویژگی‌های شیمیایی میوه (فنول کل، کربوهیدرات کل، کلروفیل </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">a</span></span></span><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;">، </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">b</span></span></span><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;"> و کلروفیل کل) بررسی شد. نتیجه‌ها نشان داد که </span></span><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;">پلی‌آمین‌ها به‌طور معنی‌داری وزن، طول، قطر میوه و نسبت گوشت به هسته را افزایش ولی وزن، طول و قطر هسته را کاهش دادند و هم‌چنین رنگ پوست میوه زیر اثر نوع پلی‌آمین قرار گرفت. ترکیب‌های پلی‌آمین‌ها به‌طور معنی‌داری باعث کاهش میزان فنول و افزایش میزان کربوهیدرات، میزان نیتروژن، میزان کلروفیل </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">a</span></span></span><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:16.0pt;">،</span></span> <span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:12.0pt;">b</span></span></span><span style="font-family:b yagut;"><span style="font-size:12.0pt;"> و میزان کلروفیل کل میوه‌های تیمار شده نسبت به شاهد شد، به‌طوری که پوترسین با غلظت 5 میلی مولار روی ویژگی‌های مورد اندازه‌گیری، بیشترین اثر را داشت. هم‌چنین نتیجه‌ها نشان داد که محلول‌پاشی در مرحله تمام گل به‌طور معنی‌داری بهتر از محلول پاشی در مرحله دو هفته بعد از تمام‌گل بود.</span></span></div> <div style="text-align: justify;"><a name="OLE_LINK17"></a><a name="OLE_LINK16">In order to study the effect of polyamins (PAs) including putrescine (Put) and spermidine (Spd) on growth and quality of olive fruit (<em>Olea europae</em> L. cv. Dezful) an experiment was conducted in Shiraz, Iran (2014 and 2015). </a>Putrescine (0, 2.5 and 5 mM L^-1) and <a name="OLE_LINK15"></a><a name="OLE_LINK14">Spermidine </a>(0, 1.25 and 2.5 mM L^-1) were sprayed on branch units at full bloom (FB) and two weeks after full bloom (AFB). Factorial experiment was conducted in a randomized complete block design with three replications. <a name="OLE_LINK6"></a><a name="OLE_LINK5">Fruit number, physical characteristics such as fruit and pit size, weight, length and diameter</a>, fruit color and chemical characteristics such as total phenol content, total carbohydrate and chlorophyll a, b were evaluated. The results showed that Put was very effective on decreasing abscised fruits and increased fruit set at FB. Fruit skin color was affected by the type of PAs applied. Total phenol was generally reduced in fruits obtained from PAs treated trees. Total carbohydrate, N, chlorophyll a and b contents and total chlorophyll increased in PAs treated fruit as compared with control. Applications of Put and Spd significantly increased fruit growth characters such as size, weight, length and diameter but decreased weight, length and diameter of the pits compared with control. The highest effect on physical and chemical characters was observed in Put at 5 mM L^-1treatment.</div> اسپرمیدین, پوترسین, تشکیل میوه, ریزش, زیتون Abscission, Fruit set, Olive, Putrescine, Spermidine 415 422 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-36-2&slc_lang=fa&sid=1 سکینه باقری 10031947532846002528 10031947532846002528 No گروه علوم باغبانی دانشگاه فردوسی مشهد مجید راحمی rahemi@shirazu.ac.ir 10031947532846002529 10031947532846002529 Yes گروه علوم باغبانی دانشگاه شیراز بهرام عابدی 10031947532846002530 10031947532846002530 No دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد سید حسین نعمتی 10031947532846002531 10031947532846002531 No دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد