fa ارزیابی پاسخ‌‌های فیزیولوژیک و بیوشیمیایی برخی از ارقام انار ایرانی درمقایسه با رقم وارداتی واندرفول در شرایط کم‌‌آبیاری تنش های محیطی Environmental stresses پژوهشي Research <div style="text-align: justify;">&nbsp;<span style="font-size:10pt"><span style="tab-stops:14.2pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">تغییرات آب و هوایی منجر به تنش خشکی شده که تهدیدی برای تولید محصولات کشاورزی، از جمله انار که از تولیدات مهم&nbsp; باغی ایران می‌‌باشد، محسوب می‌‌شود. این پژوهش با هدف بررسی اثر تنش کم‌‌آبی بر ویژگی‌‌های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی انار به‌صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با دو فاکتور شامل سطح آبیاری (100، 75، 55 و 35 درصد ظرفیت زراعی) و پنج رقم انار (رباب نیریز، ملس ممتاز ساوه، ملس یوسف خانی، تبریزی و واندرفول) انجام شد. نتایج این پژوهش نشان داد که تنش کم‌‌آبی </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">باعث کاهش محتوای نسبی آب (کاهش 35 درصد)، ثبات غشاء یاخته‌ (کاهش 9/42 درصد)، کلروفیل </span></span>a<span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و کلروفیل کل، و افزایش مقدار کاروتنوئید</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> (افزایش 5/19 درصد)</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، فلاونوئید </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(افزایش 9/7 درصد)</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، کربوهیدرات محلول کل </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(افزایش 9/23 درصد)</span></span> <span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">و فنول کل </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">(افزایش 4/21 درصد)</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، در سطح 35 درصد ظرفیت زراعی نسبت به تیمار شاهد شد. </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">در بین رقم‌‌های مورد بررسی، رقم واندرفول با بالاترین محتوای نسبی آب، کلروفیل </span></span>a<span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، </span></span>b<span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> و کلروفیل کل، </span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">کاروتنوئید، ثبات غشاء و فنول کل بر اساس اسید الاجیک که ن</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">قش موثری در فعالیت سیستم آنتی‌‌اکسیدانی غیر آنزیمی و دفاعی در این رقم داشتند</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">، </span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:">در مقایسه با سایر ارقام انار، در برابر تنش خشکی متحمل‌‌تر و</span></span><span lang="AR-SA" style="font-size:12.0pt"><span b="" nazanin="" style="font-family:"> رقم تبریزی تحمل کمتری نسبت به تنش نشان داد.</span></span><span lang="FA" style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:"B Nazanin""></span></span></span></span></span></span></span></div> <div style="text-align: justify;"><span style="font-size:10pt"><span style="direction:rtl"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span dir="LTR" style="color:black"></span></span></span></span></span><br> <span style="font-size:10pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><b><span style="font-size:12.0pt"><span style="color:black">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</span></span></b></span></span></span>&nbsp;<span style="font-size:10pt"><span style="tab-stops:14.2pt"><span style="unicode-bidi:embed"><span new="" roman="" style="font-family:" times=""><span style="font-size:12.0pt">Climate changes have led to drought stress, which is a threat to the production of agricultural products, including pomegranate, which is one of the important horticultural products of Iran. This research aimed at to evaluate the effects of low water stress on the physiological and biochemical characteristics of pomegranate in a factorial experiment in the form of a completely randomized design with two factors including irrigation level (100, 75, 55 and 35% of field capacity) and five pomegranate cultivars (&lsquo;Rabab Niriz&rsquo;, &lsquo;Malas Momtaz Saveh&rsquo;, &lsquo;Malas Yusef Khani&rsquo;, &lsquo;Tabrizi&rsquo; and &lsquo;Wonderful&rsquo;). The results showed that low water stress decreased the relative water content (35% decrease), cell membrane stability (42.9% decrease), chlorophyll a and total chlorophyll, and increased carotenoid (19.5% increase), flavonoid (7.9% increase), total soluble carbohydrate (23.9 percent increase) and total phenol (21.4 percent increase), at the level of 35 percent of the field capacity compared to the control. Among the cultivars, &lsquo;Wonderful&rsquo; had the highest relative content of water, chlorophyll a, b and total chlorophyll, carotenoid, membrane stability and total phenol based on ellagic acid, which has effective roles in activity of the non-enzymatic antioxidant and defense system of this cultivar, in comparison with cultivar &lsquo;Tabrizi&rsquo; that showed less tolerance to stress compared with other pomegranate cultivars.</span></span></span></span></span></div> تنش کم آبی, ثبات غشاء, کلروفیل, متابولیت‌‌های ثانویه. Chlorophyll, low water stress, membrane stability, secondary metabolites 541 564 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-926-1&slc_lang=fa&sid=1 farzaneh paimard فرزانه پایمرد fpimard@yahoo.com 100319475328460010116 100319475328460010116 Yes shahrekord university دانشگاه شهرکرد Abdolrahman Mohammadkhani عبدالرحمان محمدخانی mohammadkhani@sku.ac.ir 100319475328460010117 100319475328460010117 No shahrekord university دانشگاه شهرکرد Ali Niazi علی نیازی niazi@shirazu.ac.ir 100319475328460010118 100319475328460010118 No shiraz university دانشگاه شیراز Alireza Shahsavar علیرضا شهسوار shahsava@shirazu.ac.ir 100319475328460010119 100319475328460010119 No shiraz university دانشگاه شیراز Mohammad Reza Nouri Imamzadei محمدرضا نوری امامزاده ای nouri1351@sku.ac.ir 100319475328460010120 100319475328460010120 No shahrekord university دانشگاه شهرکرد