Iranian Journal of Horticultural Science and Technology
مجله علوم و فنون باغبانی ایران
IJHST
Agriculture
http://journal-irshs.ir
1
admin
1680-7154
1680-7154
8
7
14
8888
13
fa
jalali
1399
9
1
gregorian
2020
12
1
21
4
online
1
fulltext
fa
بررسی اثر مایهزنی میوه خرما با قارچ Beauveria bassiana بر کیفیت و ماندگاری میوه رقمهای سایر، زاهدی و دیری
Effect of Inoculating of Date Fruit with the Fungus Beauveria bassiana on Fruit Quality and Shelf Life of Sayer, Zahedi, and Deiri Cultivars
فیزیولوژی پس از برداشت
Postharvest physiology
پژوهشي
Research
<div style="text-align: justify;"><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">برای استفاده کاربردی از </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">قارچ </span></span></span><em><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Beauveria</span></span> <span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">bassiana</span></span></em> <span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">به عنوان جایگزین متیل بروماید در ضدعفونی خرما، نداشتن اثرهای منفی بر کیفیت میوه نیز ضروری است. در پژوهش حاضر، اثرهای جدایه قارچ </span></span></span><em><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">B.</span></span></em><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> <em>bassiana</em></span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بر کیفیت محصول و عمر انبارمانی </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">خرما</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> در قالب یک طرح بهطورکامل تصادفی و به صورت آزمایش فاکتوریل </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">مورد بررسی قرار گرفت</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">. فاکتور اول شامل سه رقم خرمای سایر، زاهدی و دیری و فاکتور دوم شامل مایهزنی با اسپور قارچ و شاهد بود. میوه خرمای رقمهای سایر، زاهدی و دیری با </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">قارچ </span></span></span><em><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">B.</span></span></em><span style="font-family:Times New Roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;"> <em>bassiana</em></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> با غلظتهای 10<sup>4</sup>×51/2، 10<sup>4</sup>×46/2 و10<sup>4</sup>×69/2 اسپور در میلیلیتر مایهزنی شدند. نتیجهها نشان داد تیمار اسپور قارچ </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">نتوانست در ویژگیهای فیزیولوژیکی میوه </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">رقمهای </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">خرمای مورد بررسی در مقایسه با شاهد تغییر منفی ایجاد نماید. اگرچه </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">تیمار اسپور قارچ </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در حفظ کیفیت همه رقمهای مورد مطالعه مؤثر بود، اما بیشترین تأثیر را روی رقم دیری داشت. این روش باعث کاهش انباشت قند میوه</span></span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:B Nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">میشود. جذب یا از دست دادن رطوبت میوه در اثر تیمار ناچیز بود. غلظت مادههای جامد محلول عصاره میوه نیز زیر تأثیر تیمار قرار نگرفت، اما در طول شش ماه انبارمانی تغییرهایی در سه رقم خرمای مورد بررسی مشاهده نشد که حاکی از اهمیت تیمار در افزایش طول دوره انبارمانی بود. </span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">No negative effects on fruit quality is essential for the practical use of <em>Beauveria bassiana</em> as a substitute for methyl bromide in date fruits disinfection. Experiment was conducted in a completely randomized design with two level factorial arrangements. The first factor included three cultivars including Sayer, Zahed and Deiri and the second factor consisted of inoculation with fungal spores and control. The fruits of dates cultivar, Zahedi, Deiri and Sayer, were treated by doses of 5.21×10<sup>4</sup> 2.46×10<sup>4</sup> and 2.69×10<sup>4</sup> spores/ml, respectively. The results showed that biopesticide treatment could not change the physiological characteristics of the fruits compared to the control. Although biopesticide treatment was effective in maintaining the quality of all studied date cultivars, it had the greatest effect on Deiri date cultivar. This method reduced the accumulation of sugar in the fruit. Absorption or loss of fruit moisture due to treatment was negligible. The concentration of soluble solids in the fruit extract was not affected by the treatment, but changes were observed in the three studied dates cultivars during the six months of storage, which indicates the importance of treatments to increase the length of the shelf life.<span dir="RTL"></span></div>
آفتکش میکروبی, انبارمانی, ضدعفونی, نخل خرما
Date palm, disinfection, microbial pesticide, storage
483
498
http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-722-1&slc_lang=fa&sid=1
Masoud
Latifian
مسعود
لطیفیان
masoud_latifian@yahoo.com
10031947532846007094
10031947532846007094
Yes
Horticultural science research institute
موسسه تحقیقات علوم باغبانی
Bahar
Rah
بهار
راد
baharrad2006@yahoo.com
10031947532846007095
10031947532846007095
No
Horticultural science research institute
موسسه تحقیقات علوم باغبانی
Sara
Ahmadizadeh
سارا
احمدی زاده
s.ahamahmadizadeh97@gmail.com
10031947532846007096
10031947532846007096
No
Horticultural science research institute
موسسه تحقیقات علوم باغبانی