fa اثر کاربرد برون‌زای منابع مختلف تأمین‌کننده انرژی بر کیفیت پس از برداشت گل بریدنی ورد فیزیولوژی پس از برداشت Postharvest physiology پژوهشي Research <div style="text-align: justify;"><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">کاهش انرژی درونی پس از برداشت گل بریدنی ورد سبب سرعت بخشی به پیری و پیشگیری از باز شدن کامل غنچه گل می‌‌شود. در این آزمایش اثر تامین‌‌کننده‌‌های انرژی شامل ساکارز</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> (%1، %2 و 3%)، مانیتول (100، 200 و 300 میلی‌‌مولار) و </span></span></span>&nbsp;<span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">آدنوزین&shy;تری‌‌ فسفات (</span></span></span><span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:11.0pt;">:</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> 1/0، 3/0، 5/0 و 7/0 میلی‌‌مولار) </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بر ماندگاری ورد رقم سامورایی</span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> بررسی شد. نتیجه‌ تیمار پیوسته با منابع تامین‌‌کننده انرژی نشان داد که </span></span></span><span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP</span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">در غلظت 7/0 میلی‌‌مولار بیشترین تاثیر را در افزیش عمر گلجایی داشت (2/14 روز) که در مقایسه با تیمار شاهد (2/8 روز)، ماندگاری را 8/5 روز افزایش داد. </span></span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">غلظت‌‌های</span></span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">3/0 و 5/0 میلی‌‌مولار </span></span></span><span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP </span></span>&nbsp;<span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">به ترتیب عمر گلجایی را به 11 و 12 روز رساندند. همچنین ماندگاری در ساکارز 3%، 4/11 روز بود. در تیمارهای یاد شده جذب محلول، وزن تر نسبی و قطر نسبی گل نسبت به سایر تیمارها</span></span></span> <span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">بیشتر بود. از سوی دیگر میزان فعالیت آنزیم پراکسیداز و نشت یونی گلبرگ در دوره پس از برداشت در گل‌‌های تیمار شده با غلظت‌‌های 7/0 و 5/0 میلی‌‌مولار </span></span></span>&nbsp;<span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;">کمتر بود. بر اساس نتیجه‌ها، کاربرد غلظت‌های مختلف مانیتول نتوانست ماندگاری ورد را افزایش دهد و حتی اثر منفی در کیفیت گل‌‌ها داشت، به طوری که ماندگاری گل‌‌ها را 8/1 روز نسبت به تیمار شاهد کاهش داد. نتیجه‌ها نشان داد که تامین انرژی مورد نیاز گل‌‌ها با استفاده از </span></span></span><span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> می‌‌تواند راهکار اثرگذاری برای حفظ ماندگاری در گل‌‌های بریدنی ورد باشد. به‌‌طوری‌‌که برای حفظ کیفیت گل‌‌ها پس از برداشت می‌‌توان استفاده از </span></span></span><span style="font-family:time,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ATP</span></span><span dir="RTL"><span style="font-family:b nazanin;"><span style="font-size:12.0pt;"> (7/0 و 5/0 میلی‌‌مولار) در محلول گلجایی را پیشنهاد داد.</span></span></span></div> <div>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; The reduction in the internal energy after harvesting of rose cut flowers accelerates the senescence process and prevents the full opening of the bud. In this experiment&#39;s effects of energy, suppliers included sucrose (1%, 2% and 3%), mannitol (100, 200 and 300 mM) and ATP (0.1, 0.3, 0.5 and 0.7 mM) on the vase life of <em>Rosa hybrida</em> cv. Samurai investigated, The results of continuous treatment with sources of energy supply showed that ATP treatment of 0.7 mM had the highest effect on the vase life of cut flowers (14.2 days), which showed 5.8 days increase in vase life compared with control treatment (8.2 days). ATP at 0.3, 0.5 mM concentrations increased the vase life of cut flowers to 11 and 12 days, respectively. Also, the vase life in sucrose 3% was 11.4 days. In the above treatments, solution uptake, relative fresh weight, and relative flower diameter were higher than other treatments. Besides, the activity of peroxidase enzyme and ion leakage of petal during the postharvest period was lower in treated cut flowers with concentrations of 0.7 and 0.5 mM ATP. Results showed that the use of different concentrations of mannitol did not increase the vase life of rose and had a negative effect on the quality of flowers so that the vase life of cut flowers was 1.8 days lower than the control treatment. Our results showed that the supply of energy for cut flowers by ATP treatments can be an effective way to maintain the longevity of rose cut flowers. Therefore, it is recommended to use of ATP (0.7 and 0.5 mM) in vase solution to maintain the postharvest quality of Rose cut flowers.</div> آدنوزین‌تری فسفات, پراکسیداز, ساکارز, مانیتول, ورد Adenosine triphosphate, Mannitol, Peroxidase, Rose, Sucrose 275 284 http://journal-irshs.ir/browse.php?a_code=A-10-410-1&slc_lang=fa&sid=1 edris shafeii ادریس شافعی edris.shafie@gmail.com 10031947532846005935 10031947532846005935 No Department of Horticultural Sciences گروه علوم باغبانی Zeynab Roein زینب روئین z_roein@yahoo.com 10031947532846005936 10031947532846005936 Yes Department of Horticultural Sciences گروه علوم باغبانی Mohammad Ali Shiri محمد علی شیری ma.shiri64@gmail.com 10031947532846005937 10031947532846005937 No Agricultural Research Education and Extension organization سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی